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丁俊之于1931年出生于江苏省灌云县★ღღღ,1952年毕业于复旦大学农学院茶叶专修科★ღღღ,是我国早期茶学高等教育培养出来的杰出人才★ღღღ。丁俊之大学毕业后★ღღღ,先后在武汉中南茶业公司★ღღღ、中国进出口公司香港代理处(华润公司)★ღღღ、广东省英德茶场工作★ღღღ,1975年调入华南农学院★ღღღ,1993年光荣退休★ღღღ。
在华南农业大学从事教学工作期间★ღღღ,丁俊之教授一直从事茶业生产和贸易方面的教学与研究★ღღღ,有着丰富的实战经验★ღღღ,他主讲《制茶学》★ღღღ,为适应国家经济发展★ღღღ,在全国高等农业院校率先开设《茶叶贸易学》课程★ღღღ,为培养市场经济的新型人才拓宽了路子★ღღღ,被公认为我国茶叶贸易学科带头人★ღღღ。丁俊之以产★ღღღ、学攵女狂欢★ღღღ、研相结合★ღღღ,发表了高质量论(译)著文字超过80万字★ღღღ。1991年曾作为联合国开发计划署茶叶官员赴斯里兰卡考察红茶加工技术及贸易★ღღღ。
退休后的20余年里★ღღღ,丁俊之潜心研究茶文化 ★ღღღ。晚年著有《普洱茶经》《茶说拔萃·丁俊之选集》等,内容包括茶叶产制★ღღღ、茶叶消费★ღღღ、茶叶经贸★ღღღ、茶叶市场★ღღღ、茶叶文化欢迎你来到公海欢迎你来到赌船★ღღღ、茶与健康等★ღღღ。内容丰富新颖★ღღღ,结合实践★ღღღ、既有科学性★ღღღ,又有可读性★ღღღ。其内容是丁俊之教授六十年辛勤耕耘★ღღღ、博览中外文献的珍贵结晶★ღღღ。
2003年在日本静冈县★ღღღ,丁俊之作完题为《中国乌龙茶的流通与出口》学术报告后★ღღღ,一同参会的静冈茶乡博物馆馆长——小泊重洋就“洗茶”表达了自己的看法★ღღღ。
“中国乌龙茶冲泡第一泡不是喝★ღღღ,要洗茶★ღღღ,是不是茶叶不卫生?或者要洗去茶叶中的农药?”他发言后攵女狂欢★ღღღ,小泊重阳反问★ღღღ。不甘国茶蒙冤★ღღღ,回国后★ღღღ,丁俊之连写八篇论文在国内茶业媒体发表★ღღღ,提倡把“洗茶”的“陋习”★ღღღ,从茶文化中彻底“洗”去★ღღღ。主张“洗茶”改称为“醒茶”或“润茶”★ღღღ。因为“洗茶”是长期积累形成的不良叫法和茶艺中的错误用词攵女狂欢★ღღღ,需要对此一论再论★ღღღ,并针对新出现的说法★ღღღ、做法和读者提问反复论证★ღღღ,力求以翔实★ღღღ、系统★ღღღ、全面的阐述,明晰的观点★ღღღ,严密的逻辑推理★ღღღ,严谨地★ღღღ、理论结合地提出修正“洗茶”的错误叫法★ღღღ。这不仅是泡茶术语的更改★ღღღ,且在操作上也要切合实际地进行改动和调适★ღღღ。近年来★ღღღ,修正“洗茶”这种错误叫法的理论和实践已经得到国内茶界的纷纷认同★ღღღ,但仍有固守“洗茶”叫法的陋习存在★ღღღ,让我们共同努力★ღღღ,把“洗茶”这种错误的叫法从中国茶文化中除掉★ღღღ。
2012年欢迎你来到公海欢迎你来到赌船★ღღღ,丁俊之呼吁国家尽快将茶饮正式定为中国的“国饮”★ღღღ。确定“茶为国饮”是利国★ღღღ、利民★ღღღ、利农(具体说是利农业★ღღღ、农村★ღღღ、农民“三农”★ღღღ,尤其是利于8000万茶农)的大好事★ღღღ。可以在全国人大攵女狂欢★ღღღ、政协开会时作为正式提案★ღღღ,也宜以国家级茶叶社团联合倡议欢迎你来到公海欢迎你来到赌船★ღღღ,发出呼吁的同时★ღღღ,推荐茶为全球华人的首选饮料★ღღღ,全球的主导饮料★ღღღ。
他认为★ღღღ,品牌是对企业产品性能★ღღღ、质量★ღღღ、服务★ღღღ、信誉等的概括反映★ღღღ,是企业产品和质量的保证★ღღღ,同时品牌包含了比产品更丰富的内容★ღღღ,它表达象征了企业的精神★ღღღ、企业的文化★ღღღ、企业的形象和企业的竞争力★ღღღ。这种竞争力★ღღღ,不仅体现在较高的市场份额★ღღღ,而且体现在它高出行业平均利润率的创利能力★ღღღ。品牌弱国难以成为贸易强国★ღღღ,对茶叶尤其如此欢迎你来到公海欢迎你来到赌船★ღღღ。国际贸易已进入以品牌为标志对资源★ღღღ、市场进行优化配置的时代★ღღღ,在国际市场上★ღღღ,出口产品在生产环节所创造的增加值只占30%★ღღღ,而70%的增加值来自以品牌为标志的研发和营销环节★ღღღ,品牌的增加值效应更加明显攵女狂欢★ღღღ。在国际茶叶市场上★ღღღ,中国的茶叶更是以低价为竞争力优势对外出口★ღღღ。但从长远来看欢迎你来到公海欢迎你来到赌船★ღღღ,这不利于提高中国产品出口的竞争力★ღღღ。现时作为贸易大国的中国★ღღღ,如果不在品牌发展上下大功夫★ღღღ,也就很难成为贸易强国★ღღღ。